Чиллер Trane 62 кВт. Украина, Винницкая область - сырзавод

Европром провел пусконаладочные работы чиллера б/у Trane на сыр заводе, который занимается переработкой молока, производством сыра и сливочного масла в посёлке Песчанка, Винницкой области.  

Молочная промышленность занимает большой сегмент на рынке, в этой отрасли холодильная техника играет не последнюю роль, начиная от приёма молока и заканчивая охлаждением готовых продуктов.

Песчанский завод перерабатывает 30 тон молока в сутки. Небольшой объём производства по сравнению с другими заводами, компенсируется возможностью ввести более строгий контроль качества. Чиллер Trane на 62 кВт установлен для улучшения работоспособности завода, а также увеличения объёмов молочной продукции и наращивания конкурентоспособности. 

Один из видов деятельности сырзавода - изготовление масла, его производственный процесс проходит по технологическим инструкциям в соответствии с санитарными нормами. Основной ингредиент масла это сливки, представляют собой густую кремовую жидкость с жирностью приблизительно 38%. Горячие сливки после сепарирования заливают в маслообразователь, для охлаждения которого приобретен чиллер Trane. Агрегат настроен с расчётом объёма перекачки сливок и разницы температур при охлаждении. В маслообразователе сливки изменяют свою структуру (молекулы жира взбиваются вместе, освобождая воздух и воду), интенсивно охлаждаются и отвердевают. Чиллер охлаждает пропиленглюколь к -5°С, а он в свою очередь через теплообменник охлаждает воду до нулевой температуры, в итоге холодная вода подаётся к маслообразователю. Масло повторно подвергают механическому воздействию  и его молекулы сбиваются ещё больше. Уже готовый продукт охлаждают до нужной температуры.

 Агрегат Trane мощностью 62 кВт выполнен на основе двух спиральных компрессоров. Холодильный контур с двумя ступенями холодопроизводительности заправлен фреоном R407C. Осуществляет теплообмен между теплоносителем и хладагентом пластинчатый испаритель, а воздушный конденсатор охлаждают два вентилятора. Гидромодуль оснащён насосом и расширительным бачком.

Компания Trane выпускает климатическую технику более ста лет и является образцом  высокого качества.

Европром тщательно следит, чтобы система подключения воды была выполнена правильно, дабы в будущем избежать неполадок. Наша команда провела консультацию и предоставила все необходимые рекомендации для усовершенствования работы чиллера на сыр заводе.

Loading...